سرکه سیب آلمانی کوهنه Kühne Apfel Essig مناسب انواع سالاد 750 میل

خواص معجزهآسای سرکه سیب

سرکه نيکو خورشتي است، زرداب را مي کشد، صفرا را فرو مي نشاند و قلب را زنده مي کند (حضرت علي عليه السلام).

سرکه، قلب را روشن مى کند (به ويژه سرکه سيب طبيعى که کاهنده چربى ها و کلسترول اضافى و تعديل و تعادل اندام است (امام صادق عليه السلام).

سرکهی سیب اگر به مقدار کم مصرف شود، هضم غذا را راحتتر میسازد و خواصی دارد که با کلسترول، فشار خون بالا، پیری و عفونت گوش مقابله میکند.

سرکه با کلسترول بالا مقابله میکند

سرکه ی سیب سرشار از پکتین است. این فیبر حلال، جذب مواد غذایی و مایعات را در روده کند کرده و با عبور آرام از دستگاه گوارش کلسترول را دفع میکند.

سرکه به هضم غذا کمک میکند

محققان ژاپنی ثابت کردهاند مصرف روزانهی سرکهی سیب میتواند از زخم معده پیشگیری کند زیرا باعث میشود که معده مادهای (شیرهای) ترشح کند که خاصیت حفاظتی دارد. همچنین این مادهی غذایی با باکتریهایی که منشأ مشکلات گوارشی هستند مقابله میکند و احتمال مسمومیت غذایی را کاهش میدهد.

سرکه میزان قند خون را تنظیم میکند

در سال 2005 مطالعات محققان سوئدی نشان داد که اضافه کردن سرکه ( به میزان 15 تا 30 میلی گرم) به غذاهایی که دارای گلوسید است باعث حفظ تعادل میزان قند خون یا همان گلیسمی میشود. این خاصیت سرکه مدیون خواص اسید استیک موجود در آن است. اگر دیابت نوع 2 دارید از مصرف سرکه غافل نشوید.

سرکه گلو درد را تسکین میدهد

همهی سرکهها ضدعفونی کنندهاند و با باکتریها مقابله میکنند. برای همین میتوان از سرکه برای درمان گلو درد استفاده کرد.

سرکه با گوش درد مقابله میکند

بر اساس مطالعاتی که محققان آفریقای جنوبی در سال 1998 انجام دادند، سرکه قدرت آنتی باکتریایی دارد. باکتریهای استرپتوکوکوس و استافیلوکوکوس باعث ایجاد گوش درد میشود. سرکه میتواند با عفونت و درد گوش مقابله کند.

مورد منع مصرف: اگر پردهی گوشتان پاره است هیچ مایعی در گوشتان نریزید.

سرکه با پوکی استخوان مقابله میکند

در سال 1999 محققان ژاپنی نشان دادند که افزودن سرکه به مواد غذایی ( به مدت 32 روز) قدرت حلالی و جذب کلسیم را بالا میبرد. اسید استیک سرکه همچنین تغییرات سلولهای استخوانی که با رسیدن یائسگی و تغییرات هورمونی خاص این دوره رخ میدهد را کاهش میدهد و از پوکی استخوان پیشگیری میکند.

سرکهی سیب سرشار از پکتین است. این فیبر حلال، جذب مواد غذایی و مایعات را در روده کند کرده و با عبور آرام از دستگاه گوارش کلسترول را دفع میکند

سرکه خواص ضد پیری دارد

رادیکالهای آزاد مسئول اصلی پیری هستند. مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدانها میتواند اثرات شوم رادیکالهای آزاد را خنثی کند. باید بدانید که سرکهی سیب نیز حاوی یکی از مؤثرترین آنتی اکسیدانهاست: بتا کاروتن طبیعی؛ این آنتی اکسیدان با پیری مقابله میکند.