زیتون سیاه لوراس Loras بدون هسته 1500 گرم

جالب است بدانید که در کشورهای مدیترانه ای، 90 درصد زیتون برای تولید روغن زیتون استفاده می شود.

درخت زیتون، از درختان همیشه سبز می باشد.

برخی گونه های زیتون، زمانی که نابالغ هستند به رنگ سبز دیده می شود و هنگامی که رسیده و بالغ شوند، زیتون سیاه به دست می آید.

زیتون خام به دلیل مقادیر بالای اولئوروپین موجود در آن مزه ای بسیار تلخ دارد.

زیتون سیاه و سبز دارای فواید و خواص یکسانی هستند فقط در بافت و طعم با هم فرق دارند؛ زیتون سبز سفت تر است در حالی که زیتون سیاه نرم تر و چرب تر بوده و طعم ملایم تری دارد.

ارزش غذایی زیتون (100 گرم)

کالری : 146

چربی : 15.3 گرم

کربوهیدرات : 3.8 گرم

پروتئین : 1 گرم

فیبر : 3.3 گرم